Unser Restaurant
Der Kuhhirte ist seit Generationen ein fester Bestandteil des Bremer Lebens. Einst als einfache Ausflugsgaststätte am Deich entstanden, wurde er über die Jahrzehnte immer wieder erweitert, umgebaut und gepflegt - stets mit dem Ziel, ein Ort für gute Küche und geselliges Beisammensein zu bleiben. Seit unserer Übernahme des Kuhhirten im November 2025, steht für uns fest, dass die Tradition gewahrt aber zugleich ein frischer Akzent gesetzt werden sollte. Die Umgestaltung begann mit einem klaren Leitgedanken:
Jeder Raum sollte eine eigene Stimmung tragen, ohne den Charakter des Kuhhirten aufzugeben.
So entstand das Hirtenzimmer
in dem zwei großflächige Gemälde, die ruhige Landschaft der Weser und des Kuhhirten selbst aufgreifen.
Helle Fenster und Grüntöne schaffen eine weite, offene Atmosphäre - ideal für entspanntes Speisen mit Blick in die Natur.
Die Uhren-Stube bildet das Herz der traditionellen Seite des Hauses. Die Wände aus hellem Putz und die historischen Wanduhren erinnern an die
bewegte Geschichte des Kuhhirten. Dieser Raum lädt zu Gesprächen ein, bietet geschützte Nischen und wirkt wie ein Übergang zwischen Vergangenheit und Gegenwart.
Mit der Bremer-Stube ist eine heitere, erzählerische Note, in den Kuhhirten eingezogen. Das Wandbild mit den Bremer Stadtmusikanten ist ein liebevoller Bezug zu Bremen und Ihrer Märchentradition. Helles Holz, viel Licht und eine moderne, freundliche Gestaltung verleihen diesem Raum eine lebendige, einladende Atmosphäre.
Gemeinsam bilden die drei Räume eine Verbindung aus regionaler Geschichte, moderner Gestaltung und der besonderen Gastlichkeit, die der Kuhhirte seit jeher auszeichnet. Jeder Raum erzählt seine eigene Geschichte - und zusammen erzählen sie die des Hauses, das weiterhin Menschen aus Bremen und überall her, willkommen heißt.
Ein ganz besonderes Stück Stadtgeschichte begegnet euch hier:
1899 wurde Werder Bremen im Kuhhirten gegründet. Dieses historische
Erbe durchzieht die Stadt und lässt sich auch im Kuhhirten spüren: Ein Ort der Gemeinschaft feiert, Tradition pflegt und mit jedem Besuch eine Verbindung zur Bremer Geschichte schafft.
Unsere Küche
Unsere Küche vereint das Beste aus zwei Welten: traditionelle deutsche Gerichte mit modernen Einflüssen, frisch zubereitet
und immer mit Liebe zum Detail. Wir legen Wert auf gute Qualität - ohne das der Preis zur Nebensache wird. Denn unser Ziel ist es, dass sich jeder bei uns ein gutes Essen leisten kann- günstig und richtig lecker.
Zu schön um wahr zu sein?
Überzeugt euch selbst!
Ob für ein entspanntes Essen zu zweit, einen fröhlichen Abend mit Freunden oder eine große Runde - beim Kuhhirten genießt Ihr leckeres Essen, günstige Preise und echtes Bremer Lebensgefühl.
Öffnungszeiten ab dem 19.11.25
Mittwoch - Sonntag | 12 - 21 Uhr
